The Japan Times - Schillaci, Made in Italy significa prodotti qualità e sicuri

"Quando parliamo di Made in Italy pensiamo ai prodotti tipici di qualità sani parte integrante della dieta mediterranea, modello alimentare salutare per eccellenza riconosciuto in tutto il mondo. Pensiamo anche ai prodotti sicuri, ecco garantire la sicurezza è uno dei compiti del Ministero della Salute con un sistema sofisticato di controlli, così si contribuisce a proteggere la filiera. È stato evidenziato come in Europa siano riemerse malattie fino a poco tempo fa assenti o ritenute eradicate. Questo porta a chiusure dei mercati esteri per paura di importare agenti patogeni, creando barriere sanitarie con ripercussioni economiche". È quanto riferito dal Ministro della Salute Orazio Schillaci in occasione dell'incontro "Made Safe - Strategie e programmi di sviluppo in sinergia tra pubblico e privato nell'ambito della filiera agroalimentare e dell'export. Proteggere la filiera, promuovere l'eccellenza", promosso dal Ministero della Salute in occasione della Giornata nazionale del Made in Italy 2025. "È essenziale puntare sul sistema di prevenzione dei controlli veterinari, un lavoro costante che coinvolge tutti, dal Ministero agli uffici periferici, le Asl, le Regioni la rete degli istituti zooprofilattici, l'Istituto Superiore di Sanità, i Nas", spiega. L'agroalimentare italiano - dichiara il Ministro - rappresenta uno dei settori portanti per la nostra economia". "Vorrei ricordare i dati controlli effettuati nel 2023 - afferma Schillaci: 400 mila controlli con ispezioni audit sugli operatori del settore alimentare in tutte le fasi della filiera; quasi 80 mila attività di campionamento e analisi, l'applicazione del Piano nazionale dei residui dei farmaci veterinari con quasi 25 mila campioni analizzati. Nel settore delle carne, poi sono stati eseguiti più di 30 mila campioni per rischi chimici e microbiologici e ancora sono 25 milioni le analisi di laboratorio effettuate annualmente dalla rete degli istituti zooprofilattici". "È essenziale continuare a investire in strumenti che possono potenziare prevenzione e controllo, sostenere ricerca e formazione", continua Schillaci. "Pochi giorni fa - conclude - è stata approvata la legge per la giornata nazionale veterinaria, che si terrà ogni 25 gennaio e sarà ulteriore occasione per informare gli italiani sul contributo importante del settore veterinario per l'economia e salute della nazione".

T.Ueda--JT